المقادير :
كوبين أرز هندي مسلوق .
- نصف دجاجه مسلوقه ومنزوعة العظم ومقطعه شرائح متوسطه .
- كوب خضار مشكل مجمد .
- حبة طماطم متوسطة الحجم مطحونه .
- ملعقه معجون طماطم .
- فص ثوم مهروس .
- بصله مقطعة ناعماً .
- مكعب مرقة دجاج .
- ملح , فلفل .
- القليل من الزيت .
- للوجه :
ربع ملعقة شاي هرد ( خردل ) .
ملعقة طعام ماء كادي .
ملعقة طعام ماء زهر .
الطريقة :
- ضعي الزيت على النار ثم أضيفي البصل و قلبي حتى يصفر , ثم الثوم و قلبي , ثم أضيفي الطماطم و الصلصه و البهارات و دعيها حتى تتسبك قليلاً .
- أضيفي الخضار و دعي القدر على نار هادئه جدا حتى ينضج و يبقى القليل من الصلصة , اضيفي الدجاج و قلبي .
- ضعي مقادير الوجه في فنجان شاي به القليل من الماء .
- ضعي الأرز على خلطه الخضار و الدجاج ثم ضعي عليه مقادير الوجه بشكل خط مستقيم و اتركه على نار هادئه جداً حتى ينشف ثم يقدم .
02-28-2008, 07:20 PM
الأرز الصيني بالدجاج
النمط الخطي
