يتكون الهرم الغذائي من 6 مجموعات أساسية يجب أن تراعي حواء توفيرها فى الوجبات اليومية ،بالاعتماد على حصص يجب تناولها يومياً من كل مجموعة ، ويشير الأطباء إلى أن عدد الحصص يختلف حسب العمر، الجنس والمستوى الرياضي لكل شخص.
ويقم لكِ المتخصصين لائحة بالكميات المعادلة للحصة الواحدة في كل مجموعة غذائية
_ مجموعة الحبوب والنشويات: رغيف خبز عربي ، كوب رقائق الذرة ، كوب أرز مطبوخ, معكرونة, برغل ، توست صغير (أو 1 توست كبير)
_ مجموعة الخضار ، كوب من الخضار الطازجة (بندورة, جزر, خيار...) ، كوب خضار ورقيّة (خس, سبانخ) ، كوب خضار مطبوخة أو مقطّعة (كوسى, بروكولي) ، كوب عصير خضار مجموعة الفاكهة ، تفاحة, موزة, ليمونة (متوسطة الحجم)،كوب فاكهة مقطّعة, مطبوخة أو معلبة ، كوب عصير فاكهة طازج (ليمون, غريب فروت...) كوب من الفاكهة المجففة (تمر, مشمش...)
_ الحليب ومشتقاته : كوب حليب أو لبن جرام جبنة (شرحتان أو ثلاث)، ملعقتان كبيرتان لبنة مجموعة اللحوم.
_ البقوليات : كوب فاصوليا, حمّص أو عدس .
_ البروتين : جرام لحمة هبرة مطبوخة, دجاج أو سمك ، بيضة واحدة ، ملعقة كبيرة من زبدة الفستق ، كوب فستق حَبّ
_ مجموعة الزيوت، ملعقة صغيرة زيت نباتي، حبات زيتون أفوكادو وسط
ولكن انتبهي للآتي :
* تكرر كلمة الكوب مراراً لأنه يُستخدم كوسيلة سهلة لتحديد الحصة، فمقدار قياس الكوب هو 240مل.
* إن قطعة ستيك صغيرة أو لحمة الهمبرجر تعادل 3-4 حصص ،وقطعة صدر الدجاج تعادل 3 حصص.
* في حال تناول كميّة تفوق الحصّة المطلوبة, عندئذ يجب تقديرها وعدّها أكثر من حصة واحدة, مثلاً: يعد كوب من المعكرونة المطبوخ كحصتين.
* بالنسبة للأطباق الممزوجة كالبيتزا, قدّري حصص المكوّنات كلاً على حدة, مثلاً: تعد العجينة من مجموعة النشويات, والجبنة من مشتقات الحليب, والبندورة "الطماطم" من الخضار كما تحتوي البيتزا على بعض الزيت.
ويعتقد البعض اعتقاداً خاطئاً أن تناول 6-8 حصص يومياً من الخبز والنشويات لا يُعتبر بالكمية الكبيرة ، فإذا تناولتِ كوب من رقائق الذرة وقطعة توست على الفطور, يُعتبر حصتان, و2/1 رغيف خبز على الغداء يُعتبر حصتان.
زيدي عليها كوب من الأرز أو المعكرونة على العشاء لتُعتبر أيضاً حصتان, إضافة إلى 2/1 قطعة كيك (وجبة خفيفة) تعتبر حصة نشويات واحدة ، وبذلك يكون مجموع الحصص 7 وهو ما يعادل تقريباً حاجتك اليومية من الحبوب والنشويات.
« آخـــر الــمــواضــيــع
»
04-25-2008, 04:34 PM
لتنعمي بالصحة والرشاقة طبقي الهرم الغذائي على وجباتك اليومية
