ღ.ღ المقادير + الطريقة ღ.ღ
[ 1 ]
نخفق 4 بيضات + ملعقة فانيليا + كاس وربع سكر الى ان يصير لون البيض ابيض
[ 2 ]
نضيف 3/4 كاس زيت ونستمر في الخفق ثم نضيف كاس حليب دافئ
[ 3 ]
ننخل 2كاس دقيق + 3ملغقة كاكاو بودرة + 2ملعقه بيكنج باودر + رشه ملح
[ 4 ]
نبدا نضيف شوي من الدقيق ملعقه ملعقه الى ان يختلط الدقيق تماما ثم توضع في الفرن الى ان تستوي بعد ماتنزلينها من الفرن
:: ضعي فوووقه هذه الخلطه وهي عباره عن ::
علبه قشطه + كيس دريم ويب + كريم كراميل + بسكوت تويكس
تخلط في الخلاط وتصب على الكيكه
:: نأتي للريش::
علبه قشطه + دريم ويب
ثم ناخذ منه مقدار 2ملعقه هذا اللون الابيض
ثم نضيف شوي كريم كراميل وناخذ مقدار 2ملعقه هذا اللون الاصفر
ثم نضيف على الباقي كاكاو بودرة وهذا الشكولاته
نضع كل لون في كيس ونبدا نخطط بالتناوب على شكل دوائر
اول البيض ثم الاصفر ثم الشكولاته الى ان نصل الى منتصف الكيكية
ثم نسحب بالسكين الى مركز الدائرة ويطلع الشكل زي ريش الطاووس وندخلها الثلاجه الى ان تبرد
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ حلى حلى الابــــــــووواق
اول شي المقادير.....
1: باكيت بسكوت شاي مطحون ومعجون بشوي نستله..
1: باكيت بسكوت شاي مطحون يخلط معه 2ملاعق ك : شوكلاته بودره وتعجن مع شوي نستله
وتكون عندنا عجينتين بلونين..
بعدين تكونين محضره ورق مقوى وتقصينه على شكل مربع وتطوينه لين يصيرعندي قمع وحاولي تقصين راس القمع عشان يصير عندك دائره متساويه وتلزقينه عند الاطراف بشريط لاصق وهاذي الصوره للتوضيح..
وبقول لكم خطوه مهمه وهى انك تحطين شريط لاصق على القمع علشان اذا حشيتيه تقدرين تفكينه وتنزلين البوق بدون ما يلتصق ---وما قاس القمع على رغبتك او كبر مقاس قمع الفطائر المعروف
وتشكلين العجينتين على شكل اصابع
وهنا الطريقه تاخذين من البسكوت الي شكلتيه على شكل اصابع ودخلينه جواة القمع وتضغطين علية بأصابعك عشان ياخذ شكل البوق ولكي يلتصق البسكوت على بعض وهاذا شكله للتبسيط....
نجي للحشوه الي جواته مقاديره هي : 2بسكوت اولكر شكو الي قرطاسته حمراء وهو مدور بوسطه شوكلاته >>للتبسيط اكثر
بسكوت اوريو 3حبات الي بـ(1) بريال)
جوز الهند نص كاس محموس
1: بيالة نستله
1:بيالة حليب يحمس على النار
الطريقه:
يعجن جميع المقاديرمع بعضها بهااذا الشكل ...
ثم يحشى البوق بالحشوه ويسد فوهته ببسكوت الاوريو مفصول عن بعض وبدون حشوة بهذا الشكل ..
وهذا شكله عقب ماقطعناه ...
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ حلى سلة الشوكولا
المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر:
شوكولا
كراميل
بندق
كاجو
كؤوس ورقية
شرائط لف الهدايا
الطريقة :
في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل
+ ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلةتبرد وتقدم
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ حلى صدف البحر
المقادير /
اصبع زبدة , وبيضه , وملعقتين نشا , وملعقة سكر بودرة , وفانيلا , والدقيق (تضيفين حتى يتماسك العجين ) تقريباً كاس وشوي ..
للحشوة / جبنة كيري + نستله
الطريقة /
1- تشكلين العجين في الصينية ..
2- ثم بعد ما يستوي ..
تاخذين بسكوته وتصبين داخلها (صوص الجبن كيري وحليب نستله ) ثم فوقها حبه من شكولاته مالتريز ثم توقفين حبة بسكويت ثانية .. حتى يصير شكلها مثل الصدفة ..
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ حلى جلد النمر
الطبقه الأولى:
2بسكويت شاي مطحون مع واحداصبع زبده
الطبقه الثانيه:
نضع في الخلاط 10حبات تمر+6حبات جبن كيري+نص علبة حليب نستله+وبيضه وحده+وملعقة نسكفيه وندخله بالفرن
الطبقه الثالثه:
ايضانضع في الخلاط 3جبن كيري +3ملاعق سكروعلبة قشطه+3ملاعق حليب بودره
ناخذ شوي من الخليط السابق ونضع معه شوكولاونضع الباقي على الطبقه الثانيه والمقدارالذي اخذناه نضعه على الطبقه الثالثه بشكل نقط
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ حلى كيك اليمامة لذيذ وسهل والكل يسألني أذا سويتة
الطبقة الاولى
في الخلاط(15بسكوت شاهي مدقوق +قشطة +1دريم ويب+م نسكافية
الطبقة الثانية
في القدر(كأس وثلاث أرباع ماء +4م كبيرة حليب مسحوق+2كريمة )
ثم أضعها في كأس الخلاط >>
أصف كيك اليمامة باالشكولاتة مفتوح الكاكاو من أعلى ثم توضع الخلطة علية وأنثر علية شكولاته
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ الحلاو يشبه طعمه حلاو
الحلى ما ياخذ وقت .. بس يبيله
الكمية تكفي 42 حبة
نجي للمقادير
نحتاج الى :
1- كمية من البندق العادي والبندق المجروش..
2- شكولاته خام 200 جرام..
3 - ملعقتان كبار شوكولاته نوتيلا.
4- من 40 الى 50 جرام زبدة (اي نصف اصبع)
5- قوالب اشكال (تلقون اشكاااااال والواااان خيااال في أبو ريالين
طريقة عمل الحلى :
1- تحطون الزبدة + الشيكولاته الخام في حمام مائي.. وتذوبونها زي الصورة 2 ..
3- تضيفون كمية من البندق المجروش انا حطيت 200 غرام تقريبا
4- تضيفون ملعقتااااان نوتيلا على الخليط لين تصير زي الصورة 5
طريقة عمله في القالب
1 - تضيفون كمية بسيطه جدا في القالب .. عشان يبان الشكل..
2- تضيفون البندق عليه ..
3- تحطون الخليط على القالب ..
4وتكملون زي الخطوات الثلاث الأولى ..
5 _ بعد ما تخلصون تحطنها في الثلاجة لين تجمد مررة
الخطوة الأخيرة :
تطلعونها من الثلاجة و تقلبونها .. طبعا على حسب القالب اللي بتحطينها
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ حلى قهوى بس خطيررر على شكل عنقـــود عنــب ...
هذي صورته
المقادير ...
كم كيس(يكفي 4) من شوكلاته مالتيزرز
واحد ونص بسكوت الشاهي ..(كبير).. مطحووون
+
نصف علبه قشطه
+
نصف علبه حليب نستله (إذا احتاج زيدي حليب نستله)
+
كاكاو بودره (إلين يصير لون العجين بني غامق )
+
شوكلاته هيرشي >>>
تمسكين شوكلاته (maltesers) وتغلفينها بالعجين السابق ذكره وتصير زي الكور
وتحطينها بالصينيه على شكل مثلث وتشلين بالشوكلاته السائله (هيرشي)
كل طبقه بلحالها ألين الأخير...
وتكملينها بورق العنب
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ حلاااااا العيون
المقادير + الطريقة :
6 حبات كيري ..
1 علبة حليب محلى مركز كبييير ..
1 ظرف كريمة صفراء ..
*تخلط في الخلاط ثم تصب في بليسية (( القوالب الورقية )) .. داخل صينية القوالب الصغيرة .. يعني تعرفون صينية القوالب حطوا في كل قالب ورق بليسية ثم صبوا الخليط فيه بشرط لا تمتلئ يعني ربعها تقريبا !!
ثم توضع في الفرن من تحت حتى تحمر شوي .. لا تحترق
وطلعيها وخليها برا تبرد ..
·التوفي :
2 فنجال سكر ..
1 علبة قشطة
يذوب السكر حتى يصبح مثل الكارامل السائل ثم نضع عليه القشطة ونحركة بسررررعة ...
نصب التوفي وسط كل قرطاسة
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~
حــلــى لــذيــذ وبسيط
المقدير والطريقة:
1 - نحضر الصينية البايركس المقاس الكبيروضعي طبقه من بسكويت اولكر المغطس بالحليب السايل .
2 – كأسين حليب بودره يحمر على النار حتى يشقر ثم يوضع في الخلاط ويضاف له .
قشطه + كريم كراميل + زبده مذوبه على النار + نص كأس سكر بودره ، ويخلط جيدا .
3 – نضيف نصف مقدار الخليط فوق البسكويت .
4 – نضع طبقة من البسكوت المغطس بالحليب فوق الخليط السابق.
5 – نضع النصف المتبقي من الخليط فوق البسكويت .
6 – في الخلاط نضع 8 حبات جبن + ثلاث أرباع حليب نستله المحلى ثم في الصينيه .
7 – اطفئي النار وادخلي الصينيه في الفرن يعني الخلطة اللي فوق بتجمد بس بالحراره بدون أن تحمر من الأعلى.
8 – اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما ليسهل تقطيعها.
9 – قطعيها بشكل مستطيل على شكل لعبة .
10 – اخلطي قليل من حليب نستله مع نسكافه ثم بعود حق الأسنان وإعملي خط في الوسط ونقط على الجانبين .
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ حــلى الشمـــوع..
..المقــاديــــر..
كيك سويسرول
حليب نستله
لـــوز
..الطريقــــــه..
تلصقين الكيك بالطول بحليب نستلة على الورق حق الحلى أو على بسكوت مثل الصور
يعني تحطين نقطة حليب نستلة على الورق أو البسكوت وتثبتين الكيكة عليه
وبعدين تغرسين علية حبة لوز من فوق علشان تصير زي خيط الشمعة ثم تصبي علية حليب نستلة وشكولاتة هريشي
وتصير مثل الشمع الذايب
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ حلى المارس والصامولي.جربي واحكمي .
المقادير :-
حبتين خبز صامولي .علبة حليب بوني . ملعقه كبيره بيكنح باودر .نصف بيالة زيت
بيضتين .فنجالين سكر. ذرة فانيليا
الطريقه:-
تخلط جميع المقادير بالخلاط ثم تصب في صنية البايركس وتحمر من فوق ومن تحت
خلطة الوجه :-
نصف اصبع زبده .حبتين مارس وسط .علبة قشطه ....ضعيها في القدر وخلطيها على النار حتى تذوب وضعيه على الصينيه .
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ *~*~*~*~*~*~*~ الفيمتوووو
المقادير :
علبتين بسكوت شاي
حليب
علبتين قشطة
4حبات جبنة كيري
ظرف دريم وب
ظرف كريم كراميل
حبات رمان
فيمتو
الطريقة:
نصف بسكوت في الصنية
نشرب البسكوت بالحليب
نضع في الخلط جبنة كيري+القشطة+ظرف دريم وب
نضيف الخليط على البسكوت
ننشر حبات الرمان على الخليط
نضع فيمتو في كاس للثلث وباقي الكأس ماء
نتركه على النار مع تحريك قبل غلي نضيف ظرف كريم كراميل
نأخذ الخليط نكبه فوق الخليط السابق بواسطة مغرفة
ثم نضعه في الثلاجة حتى يجمد
04-29-2008, 09:25 AM
حلى من أختيااااري <<لايفوتكم
