 |
 |
 |
|||
 |
 |
 |
 |
||
 |
|||||
|
|
||||||||||||||
04-30-2008, 02:22 PM
|
#1 (permalink) | |||||||
غير موجود
|
طاجن الرز المعمر ... ممممممم يمي يمي
  المقادير : 1 و نصف كوب أرز 1 و نصف كوب لبن ربع كيلو سمن نصف كيلو لحم بتلو أو أي لحم تفضلينه مسلوق عادي بالهيل و الفلفل الاسود و الملح 4 ملاعق كبيرة قشطة إناء فخاري كبير طريقة التحضير : يغسل الأرز جيداً و يصفى من الماء يوضع الأرز في إناء و معه السمن و كوب من اللبن نقوم بخلطهم جيداً باليد ثم نضع نصف الكمية في الاناء الفخاري ثم نضيف اللحم المسلوق و نضع فوقه باقي كمية الأرز نضيف قليلاً من الملح و الفلفل إلى ما تبقى من مقدار اللبن و هو ربع كوب ثم نضيف نصف كوب شوربة لحم الى اللبن و يضاف اللبن و الشوربة إلى الأرز يدخل الاناء الفخاري الى الفرن لمدة 25 دقيقة -35 دقيقة نقوم باخراج الارز من الفرن ثم نضيف على الوجه 4 ملاعق قشطة توزع على الوجه و يدخل الى الفرن ثانية حتى يحمر الوجه ثم يقدم ساخناً بالهنا والشفا مترح مايسري يمري    اعـذب تـحـيـــــــــه  |
|||||||
|
..