بيتزا الشبكة......مع التطبيق المصور

قمرالبيت · 05-17-2008, 03:06 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله ولا قوة إلا بالله

أخواتي أقدم لكم في هذا الموضوع بيتزا الشبكة

إليكم الصور...

قبل إدخالها الفرن

و هنا عن قرب

بعد إخراجها من الفرن

بعد التقطيع

وهنا عملتها صغيرة

وهنا عن قرب

بعد إخراجها من الفرن

المقادير :

- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها

الطريقة :

- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية

ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط

متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .

طريقة العجينة :

- أفرك الدقيق بزيت الزيتون ( بين اليدين ) وليس عجن..
- ثم أضع الخميرة والبيكنج والسكر والملح على الدقيق المفروك بزيت الزيتون ثم أخلطهن مع

بعض ...
- ثم أعجنها بحليب سائل حتى تتكون لدي عجينة متماسكة ...

المقادير :

حسب الرغبة ( أنا ليس لي مقادير معينة ___-

أخربط وتزين معي ولله الحمد -___ ) ...

فإلى التطبيق :

العجينة قبل الفرد

العجينة بعد الفرد

قارني سمك العجينة بالسكين

هنا طريقة تقطيع العجينة

عن قرب

ثم تشدينها بيديك بحذر لكي لا تنقطع

بعد الشد

صراحة جازت لي و دهنتها بالجبن وذريت عليها زعتر بالجانب الذي لم يقطع ثم

طبقت الجانب المقطع على الجبن والزعتر ....

فأصبحت هكذا

عن قرب

بعد الفرن

عن قرب

بعد التقطيع

بالهناء والعافيه

الشمس الذهبيه · 05-19-2008, 10:30 AM

يعطيك الف عافيه حبيبتي

مميــــــزهـ بطبعــي · 05-19-2008, 03:08 PM

حرام عليكي قموره شوقتيني

يسلمووو على الاكلة الطعمه مثلك غناتي

قلــ وراح ــب · 05-19-2008, 04:58 PM

السلآم عليكم ورحمه الله وبركاته
يــعطــيــك ـألـــعـــآفـــيــه وتـــســـلــــم يــــمــــنــــآك

أصآيل · 05-19-2008, 07:35 PM

يمييييييي

مرآآ شكلها شهي

=)

..

لاهنتي قمر

=)

ميـ Myasim ـآسم · 05-19-2008, 07:49 PM

يعطيك العافيه غلاي
شكلها جونآن
مودتي

أحترت أسمي نفسي · 05-21-2008, 10:15 PM

ربي يعطيك العافيه
لك ودي ووردي

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر

عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)