الدكتور دي أدامو لاحظ أن طعام شخص قد يكون سماً لشخص آخر!!
حمية فصائل الدم تهز الأساسات التي يقوم عليها علم التغذية التقليدي
في العصر الحديث ومنذ أوائل القرن الماضي ومع اكتشاف وجود عدة فصائل مختلفة للدم انتبه العلماء إلى وجود علاقة بين جهاز المناعة ومضادات الأجسام وفصائل الدم المختلفة ووجود اللواصق أو البروتينات الصمغيّة في الأغذية والتي تتفاعل مع بعض أنواع فصائل الدم دون غيرها مشكلة مجموعات من الكتل الدموية أو التخثرات التي تؤدي إلى عدم انسياب الدم المحمّل بالأكسجين في الأوردة والشرايين. وتكتّل الدم وعدم انسيابه بشكل طبيعي يؤدي مع مرور الزمن إلى اضطرا بات وأمراض عديدة تتراوح بين الإصابة بالنعاس بعد تناول الطعام والمعاناة من التعب المزمن إلى الإصابة بالسكر والتهاب المفاصل ومشاكل القولون والإخراج والإصابة بالسرطان (وهذه ليست مبالغة، والزمن كفيل بإثباتها).
وخلال الستينات من القرن المنصرم لاحظ الدكتور جيمس دي أدامو المختص بالطب الطبيعي وصلة التغذية بالصحة العامة العلاقة القوية بين نوع الدم ونوع الطعام واستفادة الجسم منه. وقد لاحظ أن بعض مرضاه يستجيب جيداً لحمية غذائية نباتية بينما تقل تلك الاستجابة أو تنعدم، وأحياناً تتدهور حالة المريض مع إتباع تلك الحمية. ومع استمرار ملاحظته لمرضاه وجد أن هناك نمطاً معيناً يتكرر لدى جميع المرضى. فجميع أصحاب الفصيلة "A" تنتكس صحتهم عند تناولهم حمية تكثر فيها البروتينات ذات المصدر الحيواني بينما تتحسن صحتهم عند تناولهم للبروتينات ذات المصدر النباتي. كما تزداد كمية المخاط في المجاري التنفسيّة عند تناول أصحاب الفصيلة "A" كمية كبيرة من منتجات الألبان. كما لاحظ أيضاً أن القيام بالرياضة التي تتطلب جهداً يجعوفي المقابل وجد الدكتور جيمس دي أدامو أن أصحاب الفصيلة "O" يتحسنون كثيراً عند اتباعهم لحمية يزداد فيها استهلاك البروتينات ذات المصدر الحيواني. كما يشعرون بالمزيد من الحيوية والنشاط عند ممارستهم للجري الخفيف أو الرياضة التي تتطلب جهداً. وقد سجّل الدكتور دي أدامو ملاحظاته في كتاب نشره في الثمانينات عنوانه "طعام شخص..." مستوحياً إياه من مقولة أن "طعام شخص قد يكون سماً لشخص آخر".
ثم أتى الدكتور بيتر جي دي أدامو، وهو ابن الدكتور جيمس دي أدامو، وهو كذلك مختص بالطب الطبيعي لينشر في عام 1996م كتابه Eat Right 4 (for) Your Type . وهو كتاب يقدّم بالتفصيل نظريته في صلة التغذية بفصائل الدم. ثم صدر له كتاب أشمل وأوسع نشر في عام 2002م هو: Eat Right 4 (for) Your Type: Complete Blood Type Encyclopedia. يشتمل على دليل إرشادي أبجدي لكل ما يتصل بالغذاء وفصيلة الدم من أعراض وأمراض، وكل ما يحتاجه الفردولكن هناك الكثيرون الذين لا يؤمنون بفعالية حمية فصائل الدم لأنه، حسب قولهم، لا يوجد لها سند علمي من مراكز علمية مرموقة. وأسباب عدم إقرارها من أي جهة رسمية في الغرب تتلخص فيما يلي:
- أولاً: هذه الحمية جديدة لم يمض عقد من الزمن على تطبيقها متكاملة، ولذا يحتاج إثبات جدواها عن طريق البحث إلى عقود طويلة. وعلى الرغم من ذلك هناك كم كبير من التقارير التي تسجل استفادة الناس منها (والتي يمكن الإطلاع عليها من خلال موقع الدكتور دي أدامو على الشبكة المعلوماتية Right 4 Your Type).
- ثانيا: هذه الحمية تهز الأساسات التي يقوم عليها علم التغذية التقليدي الذي يقوم على تقسيم الحاجات التغذوية على حسب الفئات العمرية. فعلى حسب علم التغذية التقليدي يوصى أن يتناول الأطفال أو الشباب أو الكبار في السن أو النساء الحوامل نفس الأطعمة بغض النظر عن الفروق الفردية بينهم (من حيث فصيلة الدم وطبيعة الجسم). كما أنه ليس من السهل مسح مسلمات مثل الهرم الغذائي والحصة اليومية الموصى بها.
- وثالثاً، ليس خافياً على أحد أن شركات الوجبات السريعة ومصانع الأطعمة والتصنيع الغذائي هي ممول رئيسي للمراكز والمؤسسات العلمية التي تختص بالبحث العلمي في مجال الغذاء والتغذية والذي يكلف مبالغ طائلة. ولذلك ليس من المتوقع أن تقوم تلك الشركات والمصانع بتمويل أبحاث تنافي مصالحها.
- رابعاً: تنصح الحمية جميع الفصائل بتجنب تناول القمح. وهذه النقطة وحدها تجعل الجميع يرفض الحمية. فهي مخيفة للإنسان العادي الذي لا يتصور حياته بدون منتجات القمح، ولا يعرف أين يشتري بدائل له ولا كيف يعدها. ومخيفة للمختصين بالتغذية الذين قامت دراستهم على أساليب تتعارض معها حمية فصائل الدم ولذلك فهم معذورون لرفضهم هذه الحمية.
--------------------------------------------------------------------------------
« آخـــر الــمــواضــيــع
»
07-08-2008, 09:50 AM
حمية فصائل الدم تهز الأساسات التي يقوم عليها علم التغذية التقليدي
